한식의 우수성을 알리자! 한식세계화포털 ~

한식의 세계화!
세계적인 경쟁력을 갖춘 한국 음식들. ^-^ 특히 비빔밥과 김치를 비롯한 한식들은 이미 전세계에 많이 알려져있는데요.
요즘은 특히 한류의 영향으로 더 많은 관심을 가지고 있다고 합니다. 오늘은 그래서 한식의 우수성을 널리 알리는
한식세계화포털을 소개해 드립니다.

한식세계화는 우리 음식을 세계인이 즐기는 문화로 만드는 것입니다.
한식의 우수성을 바탕으로 한식을 발전시키고 한식문화의 국내외 확산을 통해
농림수산식품산업, 외식산업, 문화관광산업 등 관련산업을 발전시키고 대한민국 이미지를
향상시키고자 하는 것이 한식세계화입니다.

현재 이벤트도 진행중에 있답니다.

먹고, 기도하고, 사랑하라가 아닌 -ㅅ- 먹고 놀고 사랑하라 ㅋㅋㅋ

"끼니 거르지말, 골고루 잘먹어라, 사이좋게 나눠먹어라."

엄마의 따뜻한 잔소리가 생각날 땐, 한식!
당신의 몸과 마음을 성장시킨 추억의 한식은 무엇인가요?

응모방법 : 이벤트 페이지에 댓글로 "추억의 한식" 이야기를 남겨주세요.
응모기간 : 2013년 8월 19일(월) ~ 9월 3일(화) / 당첨자 발표 : 2013.9.9

※ 추천수가 많을수록 당첨확률이 높아집니다.
※댓글당 추천 또는 반대를 1회만 하실수 있습니다.

경 품 : 가슴이 따뜻해지는 한식 사연을 뽑아 소정의 선물을 드립니다.
- 고급 한식기 세트 "50만원 상당(1명)"
- 한식앱 탑재 애플 아이패드 미니 16GB(1명)
- 5만원 외식상품권(5명)
- 1만원 외식상품권(10명)
※ 경품은 사정에 따라 예고없이 변경될 수 있습니다.

여기서 선정된 '추억의 한식'은 외국인 체험행사에 사용되어요 ~

한식세계화에 일조하는 식당이 여럿있는데요, 그중 한 곳을 소개해 드립니다.


한식세계화에 일조하는 한식당

옛 양반가옥에서 즐기는 한국의 밥상
인사동 밥집, 두레

도심 속 고즈넉한 한옥의 정취를 느낄 수 있는 한국음식점 두레

고즈넉한 한옥에 작은 정원이 있는 인사동 밥집「두레」.
50여 년 전 밀양에서 시작해 1988년부터 인사동에서 2대인 이숙희 대표가 26년을 이어온 전통 있는 한정식집입니다.
이곳에서는 갈비찜, 북어찜 등의 인기메뉴에 제철 식재료를 활용한 8첩 작은 두레상, 10첩 큰 두레상, 12첩 으뜸 두레상 등
다양한 한정식 코스요리를 선보이고 있습니다.

두레 상차림의 근간을 이루는 것은 한국의 장과 장아찌, 김치 류로 한식의 기본재료인 된장, 간장, 고추장, 소금(천일염),
젓갈, 마늘, 파 등을 사용해 간결하면서도 세련된 한식을 선보이고 있습니다.
두레의 이숙희 대표는 이곳의 대표 메뉴로 김치 를 꼽을 만큼 한식에 대해 큰 자부심과 긍지를 갖고 있다네요.

역사성 있는 한식당들의 경우 음식에 대한 자부심과 긍지는 높지만 인력 운용과 마케팅, 운영방식이 미흡해
보다 체계적인 교육과 지원이 절실하다고 해요.
그래서 두레의 이 대표는 전통있는 한식당들에 대한 재교육과 세제 혜택 등 실질적인 지원이야 말로
한식세계화를 위해 반드시 필요하다고 덧붙였답니다.

이벤트 참여하고 경품받아가세요 >_<

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